Manuka-honingwordt gebruikt in de traditionele geneeskunde en is werkzamer dan andere sorten honing.Het product bezit unieke eigenschappen die deels te danken zijn aan de non-peroxide werking door het hoge gehalte aan methylglyoxal, een specifiek bestanddeel van manukahoning. Dit wordt gestaafd door tal va, wetenschappelijke publicaties. De hoge werkzaamheid word gegarandeerd door het IAA-cijfer.Hoe hoger dat is, hoe werkzamerde honing! Niet elke sort Manuka-honing is werkzaam. Alvityl test systematisch zijn actieve Manuka-honingsoorten om hun werkzaamheid te garanderen.